سماق، ادویهای قرمزرنگ و ترش مزه که از آسیاب کردن میوههای خشکشده گیاه سماق (Rhus coriaria L.) به دست میآید، از دیرباز جزء جداییناپذیر آشپزی خاورمیانه و مدیترانه بوده است. این ادویه نهتنها طعم و رنگ بینظیری به غذاها میبخشد، بلکه گنجینهای از ترکیبات فعال زیستی و مواد مغذی حیاتی از جمله انواع ویتامینها بوده […]
اگر خورشید شروع به کمنور شدن کند، چه پیامدی خواهد داشت؟ دانشمندان به این پرسش که موضوع اصلی فیلم علمی-تخیلی پروژه درود بر مریم (Project Hail Mary) است، پاسخی هولناک دادهاند. این فیلم که بر اساس رمانی به قلم اَندی وِیر ساخته شده، داستان یک دانشمند تنها را دنبال میکند که مأموریت دارد دلیل کمنور […]
آنفلوانزا توسط ویروسی کوچک با قدرت انتشار بالا معمولاً در فصول سرد سال افراد زیادی را درگیر خودش میکند؛ کمردرد و استخوان درد شدید نیز از جمله علائم شایع آنفلوانزا هستند که گاهاً باعث نگرانی افراد میشوند. این دردها معمولاً ناشی از واکنش طبیعی بدن به ویروس، التهاب عضلات و فشار ناشی از سرفه و […]
خواه صحنه بریدن دست در فیلم ۱۲۷ ساعت (۱۲۷ Hours) باشد یا صحنه کشیدن پوست ناخن در فیلم قوی سیاه (Black Swan)، لحظات سینمایی زیادی وجود دارند که باعث میشوند ما از درد، چهره در هم بکشیم. اکنون، متخصصان دلیل این امر را فاش کردهاند. به گفته این محققان، مغز ما قسمتهای دردناکی را که […]
هیچ پدر و مادری از قهر و سکوت فرزندش لذت نمیبرد؛ بهویژه وقتی تا همین چند وقت پیش رابطه شما خیلی صمیمی بوده و از نظر خودتان هیچ چیزی عوض نشده است. اولین قدم این است که آرامشتان را حفظ کنید و بپذیرید که فاصله گرفتن از والدین، نهتنها کاملاً طبیعی، بلکه بخشی ضروری از […]
یک روانپزشک به تازگی نشانهای ظریف را فاش کرده که ممکن است نشاندهنده اختلال شخصیت باشد. پروفسور احمد حنقیر، روانپزشک مشاور که اغلب در تیکتاک درباره اختلالات مختلف سلامت روان ویدیو میگذارد، کلیپی را منتشر کرد و در آن از علامتی خاص صحبت کرد که مردم باید آن را بشناسند: لیمرنس (وضعیت عاشقانه وسواسی). آیا […]
گرفتن گوشی یا تبلت از بچهها گاهی بسیار سخت به نظر میرسد، اما اصلاً لازم نیست که اینطور باشد. در این راهنما، روشهای عملی و بدون دعوا، گریه یا جنگ را یاد میگیریم تا عادتهای سالمتری برای استفاده از صفحهنمایش در فرزندانمان ایجاد کنیم. پس بیایید شروع کنیم. چرا صفحهنمایش برای بچهها تا این حد […]
یک مطالعهٔ جدید، دلایل دقیق تبدیل شدن برخی مردان به افراد منزوی و زنستیز را روشن کرده است. روانشناسان اسپانیایی مروری جامع بر همهٔ پژوهشهای علمی موجود دربارهٔ اینسلها (مجردان اجباری)، انجام دادهاند. آنها ۶ ویژگی اصلی این گروه را شناسایی کردند: تنهایی شدید، تجربهٔ مکرر طرد شدن، عزتنفس پایین، حمایت اجتماعی اندک و نرخ […]
برای مرگ ناشی از بیماری قلبی، لازم نیست که روزانه یک پاکت کامل سیگار بکشید؛ یک مطالعه تازه نشان میدهد که حتی مصرف بسیار اندک سیگار نیز میتواند عواقب جدی و پایداری برای سلامتی داشته باشد؛ حتی سالها پس از ترک کامل آن. محققان مرکز پیشگیری از بیماریهای قلبی-عروقی سیکارون در دانشگاه جانز هاپکینز، واقع […]
به گفته یک متخصص، لازم است که در فصل زمستان زمان صرف شام را تغییر دهیم. کاترین نورتون، دانشیار تغذیه ورزشی و تمرینی در دانشگاه لیمریک، بیان کرد که در روزهای کوتاهتر، باید شام را زودتر بخوریم تا خلقوخو، سوختوساز بدن (متابولیسم) و سلامت کلی ما بهبود یابد. او در مقالهای گفته که در این […]