آیا ارزش غذایی سبزیجات با منجمد کردن، کاهش مییابد؟
متخصصان تغذیه میگویند سبزیجات تازه اگر در دسترس باشند، مطمئناً بهترین گزینه برای مصرف روزمره هستند. «باربارا اینترمیل» متخصص تغذیه در این باره میگوید همچنین اگر سبزیجات، مواد مغذیِ خود را با پختن بیش از حد یا ماندن طولانی مدت در یخچال از دست ندهند نیز برای مصرف توصیه میشوند. در عین حال انواع منجمد […]