این خوردنی‌های کم چرب زیاد هم سالم نیستند

غذا‌های کم‌چرب به گفته متخصصان سلامت، احتمالاً بیشتر از اینکه مفید باشد، ضرر دارند. اگرچه پیش‌تر این ایده مطرح شد که کاهش چربی باعث کاهش کالری می‌شود (و در نتیجه باعث کاهش وزن می‌شود)، اکنون می‌دانیم که همه چربی‌ها برابر نیستند. برخی از آن‌ها مانند اسید‌های چرب امگا ۳ و چربی‌های تک غیراشباع دارای مزایای سلامتی فوق‌العاده‌ای مانند کاهش التهاب و ارتقای سلامت قلب هستند.