روشی برای ذخیره گوشت تا ۱۵ سال

پلمارد، روستایی کوچک در شهر سنت میهیل فرانسه است که یکی از دامدار‌های آن با استفاده از فرایندی به نام «خواب زمستانی» منحصربه‌فردترین گوشت دنیا را تولید می‌کند. این نوع گوشت تا ۱۵ سال باکیفیت می‌ماند.