آشنایی کامل با انواع قهوه ها + بهترین برند قهوه ایران

آشنایی کامل با انواع قهوه

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است که تنوع بالایی در طعم و نوع دارد. ذات قهوه تلخ بودن آن است ولی این طعم تلخ طرفداران بسیاری دارد که روزانه بدون مصرف آن نمیتوانند انرژی لازم را برای انجام امور روزمره داشته باشند.

در ادامه شما را با انواع قهوه آشنا خواهیم کرد.

آشنایی با قهوه روبوستا و عربیکا

دو نوع اصلی قهوه که بیشتر مورد توجه قرار می‌گیرند، قهوه روبوستا و عربیکا هستند. هر یک از این دو نوع قهوه ویژگی‌ها و طعم‌های خاص خود را دارند که در این مقاله به بررسی تفاوت‌ها و ویژگی‌های آن‌ها خواهیم پرداخت.

قهوه عربیکا چیست؟

قهوه عربیکا، که به نام علمی آن Coffea arabica شناخته می‌شود، یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین انواع قهوه در جهان است. این نوع قهوه به دلیل طعم ملایم و عطر دلپذیرش شناخته می‌شود.

قهوه عربیکا معمولاً در ارتفاعات بالا و در مناطق گرمسیری کشت می‌شود و به دلیل شرایط خاص رشد، دارای کیفیت بالاتری نسبت به سایر انواع قهوه است.

قهوه عربیکا دارای حدود 60 تا 70 درصد از بازار جهانی قهوه است و به دلیل عطر و طعم خاص خود، معمولاً در قهوه‌خانه‌ها و کافه‌ها بسیار محبوب است. این نوع قهوه معمولاً دارای طعمی شیرین و میوه‌ای است و اسیدیتی بالایی دارد که باعث می‌شود طعم آن بسیار دلچسب باشد.

قهوه روبوستا چیست؟

قهوه روبوستا، که به نام علمی آن Coffea canephora شناخته می‌شود، نوع دیگری از قهوه است که به دلیل مقاومت بیشترش در برابر آفات و بیماری‌ها، معمولاً در شرایط سخت‌تری کشت می‌شود.

قهوه روبوستا به طور عمده در مناطق گرمسیری و در ارتفاعات پایین‌تر رشد می‌کند. این نوع قهوه دارای طعمی قوی‌تر و تلخ‌تر نسبت به عربیکا است و معمولاً دارای کافئین بیشتری نیز می‌باشد.

قهوه روبوستا معمولاً در تولید قهوه‌های فوری و قهوه‌های ترکیبی استفاده می‌شود. این نوع قهوه به دلیل قیمت پایین‌تر و تولید آسان‌تر، معمولاً در بازارهای جهانی بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد. طعم قهوه روبوستا معمولاً خاکی و تلخ است و به همین دلیل ممکن است برای برخی افراد کمتر جذاب باشد.

تفاوت‌های قهوه روبوستا و عربیکا

تفاوت‌های زیادی بین قهوه روبوستا و عربیکا وجود دارد که می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• طعم: قهوه عربیکا دارای طعمی ملایم و شیرین است در حالی که قهوه روبوستا طعمی تلخ و قوی‌تر دارد.

• میزان کافئین: قهوه روبوستا معمولاً دارای کافئین بیشتری نسبت به عربیکا است. این موضوع باعث می‌شود که قهوه روبوستا انرژی بیشتری به مصرف‌کننده بدهد.

• شرایط کشت: قهوه عربیکا معمولاً در ارتفاعات بالا و در شرایط خاص کشت می‌شود، در حالی که قهوه روبوستا در ارتفاعات پایین‌تر و در شرایط سخت‌تر رشد می‌کند.

• قیمت: قهوه عربیکا به دلیل کیفیت بالاتر و شرایط خاص کشت، معمولاً قیمت بالاتری نسبت به قهوه روبوستا دارد.

• عطر و بوی قهوه: قهوه عربیکا دارای عطر و بوی دلپذیرتری است که آن را برای قهوه‌دوستان جذاب‌تر می‌کند.

چگونه قهوه روبوستا و عربیکا را تشخیص دهیم؟

تشخیص قهوه روبوستا و عربیکا می‌تواند برای قهوه‌دوستان جالب باشد. برای این کار می‌توان به نکات زیر توجه کرد:

• ظاهر دانه‌ها: دانه‌های قهوه عربیکا معمولاً بزرگ‌تر و بیضی شکل هستند، در حالی که دانه‌های قهوه روبوستا کوچک‌تر و گردتر هستند.

• رنگ دانه‌ها: دانه‌های قهوه عربیکا معمولاً رنگ روشن‌تری دارند، در حالی که دانه‌های قهوه روبوستا تیره‌تر هستند.

• عطر و طعم: همان‌طور که اشاره شد، قهوه عربیکا دارای عطر و طعم ملایم‌تری است در حالی که قهوه روبوستا طعمی تلخ‌تر و قوی‌تر دارد.

در نهایت، قهوه روبوستا و عربیکا هر دو دارای ویژگی‌ها و طعم‌های خاص خود هستند که می‌توانند سلیقه‌های مختلف را راضی کنند.

انتخاب بین این دو نوع قهوه بستگی به سلیقه شخصی و نوع نوشیدنی مورد نظر دارد. اگر به دنبال طعمی ملایم و شیرین هستید، قهوه عربیکا گزینه مناسبی است، اما اگر به دنبال طعمی قوی و تلخ‌تر هستید، قهوه روبوستا انتخاب بهتری خواهد بود.

انواع قهوه ها

1. قهوه اسپرسو

اسپرسو پایه بسیاری از نوشیدنی‌های قهوه است. این نوع قهوه با فشار آب داغ از دانه‌های قهوه آسیاب شده تهیه می‌شود و طعمی غلیظ و قوی دارد. اسپرسو معمولاً در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود.

2. قهوه آمریکانو

آمریکانو از ترکیب اسپرسو و آب داغ به دست می‌آید. این نوشیدنی طعمی ملایم‌تر نسبت به اسپرسو دارد و برای کسانی که به طعم قهوه‌های قوی عادت ندارند، مناسب است.

3. قهوه لاته

لاته ترکیبی از اسپرسو و شیر بخار داده شده است. این نوشیدنی با فوم شیر تزئین می‌شود و طعمی نرم و کرمی دارد. لاته معمولاً در فنجان‌های بزرگ‌تر سرو می‌شود.

4. قهوه موکا

موکا نوعی لاته است که با شکلات ترکیب می‌شود. این نوشیدنی برای دوستداران طعم شکلات بسیار محبوب است و معمولاً با خامه زده شده تزئین می‌شود.

5.آمریکانو

آمریکانو در اصل همان اسپرسو رقیق شده است که با آب داغ ترکیب شده و طعمی ملایم‌تر از اسپرسو دارد.

6.قهوه ترک

قهوه های ترک، قهوه‌ای غلیظ و معطر که به روش خاصی تهیه می‌شود و در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود.

در نهایت، انتخاب نوع قهوه بستگی به سلیقه شخصی دارد. هر کدام از این انواع قهوه تجربه‌ای منحصر به فرد را ارائه می‌دهند. برای تهیه انواع قهوه با کیفیت میتوانید به لینک https://salamatar.ir/product-category/coffees/ مراجعه کنیدو

بهترین نوع قهوه

انتخاب بهترین نوع قهوه بستگی به سلیقه شخصی هر فرد دارد. برخی افراد طعم قوی اسپرسو را می‌پسندند، در حالی که دیگران ممکن است قهوه‌های ملایم‌تر مانند کاپوچینو یا لات را ترجیح دهند. در اینجا چند نکته برای انتخاب بهترین نوع قهوه آورده شده است:

• توجه به نوع دانه قهوه: دانه‌های عربیکا معمولاً طعمی ملایم‌تر و شیرین‌تر دارند، در حالی که دانه‌های روبوستا طعمی قوی‌تر و تلخ‌تر دارند.

• روش تهیه: روش‌های مختلفی مانند قهوه‌ساز، فرنچ پرس و قهوه ترک می‌توانند طعم قهوه را تغییر دهند.

• عطر و طعم: قهوه‌ها می‌توانند عطر و طعم‌های مختلفی داشته باشند، از میوه‌ای و گل‌دار تا شکلاتی و کاراملی.

بهترین نوع قهوه فوری

قهوه فوری یکی از گزینه‌های محبوب برای افرادی است که به دنبال راحتی و سرعت در تهیه قهوه هستند. بهترین نوع قهوه فوری معمولاً از دانه‌های با کیفیت بالا تهیه می‌شود و طعمی نزدیک به قهوه تازه دارد.

هنگام تهیه قهوه فوری به نکات زیر دقت کنید:

• برند معتبر: انتخاب برندهای معتبر می‌تواند تضمین‌کننده کیفیت قهوه باشد.

• نوع دانه: قهوه‌های فوری معمولاً از دانه‌های عربیکا یا روبوستا تهیه می‌شوند. دانه‌های عربیکا معمولاً طعمی ملایم‌تر دارند.

• روش تهیه: برخی از قهوه‌های فوری به صورت پودری و برخی دیگر به صورت دانه‌ای عرضه می‌شوند.

بهترین برند قهوه در ایران

ایران نیز دارای برندهای قهوه با کیفیت است که توانسته‌اند در بازار داخلی و حتی بین‌المللی شناخته شوند. در زیر به برخی از بهترین برند قهوه در ایران اشاره می‌کنیم:

قهوه بن مانو

بن مانو یک شرکت بسته بندی کننده قهوه ها بوده که با توجه به تبلیغات گسترده و همچنین کیفیت مطلوب قهوه هایی که به تولید میرسانند، توانسته طرفداران زیادی در ایران داشته باشد.

مانوین یا همان بن مانو از برترین شرکت های قهوه ایران میباشد.

قهوه over

برند اور (over) که جدیدا محصولاتی با بسته بندی متنوع وارد بازار کرده از جمله برند های مهم و تاثیر گذار قهوه در بازار ایران است. کیفیت مطلوب قهوه ها و بسته بندی خاص آن از مزیت های مثبتی بوده که طبق نظر سنجی ها توسط کاربران و مشتریان مصرف کننده این محصول صبت کردند.

حداقل برای تست قهوه over را توصیه میکنم.

قهوه آلبا

در اصل آلبا یک شرکت تولیدی است که با مشارکت و همکاری دو شرکت خارجی در نیوزلند، اقدام به تولید و توزیع قهوه ی تازه رست، میکنند. فعالیت های این مجموعه ، از تامین منبع دانه ی سبز قهوه و واردات، تا ارائه ی قهوه ی برشته تماما تحت نظر متخصصان این مجموعه انجام میشود.

نتیجه‌گیری

قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب در جهان است که انواع مختلفی دارد. انتخاب بهترین نوع قهوه و بهترین نوع قهوه فوری بستگی به سلیقه شخصی و نیازهای هر فرد دارد. همچنین، برندهای مختلف قهوه در ایران توانسته‌اند با کیفیت بالا و طعم‌های متنوع، نظر قهوه‌دوستان را جلب کنند.

با توجه به نکات ذکر شده، می‌توانید قهوه‌ای متناسب با سلیقه و نیاز خود انتخاب کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.

امیدواریم این مقاله به شما کمک کرده باشد تا با انواع قهوه و بهترین برند قهوه در ایران آشنا شوید و بتوانید انتخاب بهتری در خرید قهوه داشته باشید.